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Aceite de Coco Refinado

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aceite de coco refinado

El aceite de coco refinado es muy diferente del aceite de coco virgen. Algunas de sus diferencias son:

  • Mientras que el aceite virgen se obtiene de la carne de cocos frescos, el aceite de coco refinado se obtiene de la copra, que es la carne de coco, ya deshidratada, de cocos que no tienen por qu√© ser frescos.
  • Durante la elaboraci√≥n, en el aceite de coco refinado se usan productos qu√≠micos y se trabaja a altas temperaturas, lo cual hace que pierda alguna de sus propiedades.
  • El aspecto es distinto; al aceite de coco refinado tambi√©n se lo conoce a veces por RBD (por las siglas en ingl√©s de ‚ÄúRefined, Bleached and Deodorized‚ÄĚ, es decir, refinado, decolorado y desodorizado) y carece del olor caracter√≠stico del aceite de coco virgen.
  • El aceite de coco refinado no tiene sabor.
  • El aceite de coco refinado puede ser calentado a m√°s alta temperatura que el aceite de coco virgen antes de que produzca humo; esto es un punto a favor del aceite de coco refinado pues lo hace m√°s seguro para fre√≠r.
  • Aunque algunos compuestos beneficiosos como los triglic√©ridos de cadena media siguen presentes en el aceite de coco refinado, otros como la vitamina E o los polifenoles pueden verse comprometidos.
  • El precio del aceite de coco refinado es m√°s econ√≥mico que el del aceite de coco virgen.

¬ŅD√≥nde Comprar Aceite de Coco Refinado?

Este aceite no tiene una fama especialmente buena por lo que encontrar dónde comprar aceite de coco refinado no es tan sencillo como con otros tipos de aceites. En este caso la opción más inteligente será buscar en alguna tienda online tipo Amazon, donde la variedad de aceites de coco es mucho mayor que la que se puede encontrar en las tiendas físicas.

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Como se ve son productos considerablemente diferentes. En consecuencia, no presentar√°n necesariamente las mismas propiedades. Ser√° importante a la hora de elegir un aceite de coco ser consciente de para qu√© se quiere usar y buscar ese tipo de aceite concreto, no dejarse guiar √ļnicamente por los precios.

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